小龙虾过敏是什么原因小龙虾过敏会自己好吗合山

小龙虾过敏是什么原因 小龙虾过敏会自己好吗

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2020-04-16 21:03:46

小龙虾是一种蛋白质含量很高的食物，所以对于体质比较敏感的人群，就容易对小龙虾产生过敏反应，过敏的症状多为皮肤瘙痒，严重的甚至导致休克、死亡。

吃虾过敏，一个原因是因为虾肉含有很高的蛋白质，从理论上讲，任何含蛋白的食物都可能导致过敏，对于人体来说，虾所含的蛋白质属于异种外来蛋白。像这样的外来蛋白质对于人就是抗原，和细菌，病毒一样，会被免疫系统识别为体外抗原，立即引发一系列免疫反应。某些体质比较敏感的人群，对种异种蛋白特别敏感，免疫系统往往作出过度的反应，这就是俗称的过敏。轻度的可以引起荨麻疹，重度的甚至导致休克，死亡。

龙虾体内的蛋白质容易引起人体免疫细胞的致敏小龙虾过敏，当吃龙虾的时候人体免疫细胞接触到这种蛋白会释放白三烯、五羟色胺、组胺等致敏物质从而引起过敏现象的发生，治疗用扑尔敏、苯海拉明这一类的药物就可以了，像那些过敏时出现的荨麻疹会马上消失的，症状缓解的非常快。

小龙虾过敏一般不会自己好，所以建议大家及时吃药，严重的话一定要到医院就诊。

一般最好是吃抗过敏药才行的，有的人体质会造成反弹现象，记得吃了药物久按照疗程吃，才可以好得快！吃小龙虾后发现严重的过敏现象，比如全身皮肤瘙痒、皮疹，嘴唇肿，有时伴有低热、呼吸困难等。需要及时就医，在医生建议下，适当用抗过敏药物治疗，维生素C、葡萄糖酸钙、强的松等，一般是四种抗过敏药物联用的，效果好一些。

过敏症患者病愈后要注意饮食营养的均衡，以清淡食物为主，尽可能少吃或不吃生猛海鲜。少食性味甘厚、温热、辛辣的食品，如酒、狗肉、鸡肉、羊肉、虾、南瓜、韭菜、辣椒、咖啡、浓茶、巧克力等对皮肤激发作用较大。

1、小龙虾体内含有大量细菌和寄生虫，但是基本都在头部内。所以食用时一定要去头。切不可贪图省钱将头部一并食用。鉴于大部分饭店出售的小龙虾基本都是含头的，那么食用前一定要将头部摘除掉。

2、虾线一定要去除，这个部位是仅次于头部第二脏的地方。很多饭店也是为了省事 并没有去除虾线，因此建议大家尽可能买回家自己做着吃。

3、清洗小龙虾要仔细、认真。外面卖的小龙虾，商家为了省事可能不热别仔细的清洗小龙虾过敏，而且一些无良商家会使用洗虾粉来清洗小龙虾，残留的洗虾粉危害相当大。

4、烹调时间要足够，不能小于20分钟。有些商家为了节省燃料费用和时间成本，烹调时间不够，这是有卫生安全隐患的。

5、在吃熟龙虾的时候，如果发现龙虾的尾巴是直的，那么这些龙虾就是死虾，千万 不要吃。如果是弯曲的，蜷缩着身体的，就表示是活虾，可以吃

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